Trang chủ
Gia vị
Công thức
Mắm lóc chưng thịt trứng
Giới thiệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Phi hành tỏi:
Cho vào chảo ít dầu + 1 mcf hành + 1 mcf tỏi, phi với lửa vừa đến khi có màu vàng nhẹ, vớt ra để ráo dầu
Nấm mèo ngâm nước 10 phút cho mềm, rửa sạch, cắt nhỏLòng đỏ trứng muối cắt làm 4Mắm lóc cắt nhỏ
* Bước 2
Trộn mắm với nguyên liệu:
Đập 5 quả trứng vào tô (chừa lại riêng 1 lòng đỏ) đánh đều, tiếp theo cho vào: thịt xay + nấm mèo + trứng muối + mắm lóc.
Nêm gia vị vào tô mắm
1 mcf bột ngọt + 1 mcf tiêu + 3 ms đường + 1 ms giấm + hành tỏi phi, trộn đều
* Bước 3
Pha trứng quét mặt:
1 lòng đỏ trứng + 1 ms dầu điều, khuấy đều
Chưng mắm:
Nấu 1 nồi nước đợi sôi, cho mắm vào chưng 45-50 phút, đậy nắp.
* Bước 4
Lưu ý: Dùng dao găm xuống phần mắm chưng và đè nhẹ, nếu không thấy nước vàng đục trào lên là mắm đã chín.
Mắm chín, mở nắp nồi ra, quét trứng pha dầu điều lên mặt, tiếp tục đậy nắp lại hấp thêm 2-3 phút là xong.
P/S: lượng đường điều chỉnh theo khẩu vị và độ mặn của mắm.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne