Cháo gà trộn gỏi rau muống

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Chang

Cách Làm Món Cháo gà trộn gỏi rau muống của Chang

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Băm tỏi nhuyễn và phi thơm Một nữa tỏi phi giữ lại ra chén + Một nữa tỏi còn lại mình đổ gạo vào rang thơm lên - Việc rang gạo như vậy giúp cháo nấu lên rất thơm ngon và hạt gạo không nát

* Bước 2

Bắt nồi nước sôi, đổ gạo vào nấu cùng với phần gà đã làm sạch Nước sôi mình thêm cà rốt + nấm + táo đỏ vào nồi, nấu cho gà mềm thì nêm nếm gia vị vừa ăn - Khi nấu mình có thêm đầu hành cho cháo thơm hơn

* Bước 3

Phần gỏi: - Rau muống nhặt cọng, rửa sạch và chẻ làm tư. Ngâm với nước muối sẽ tự xoắn lại như rau muốn bào -Hành tây sắt mỏng + Cà rốt bào sợi (Ngâm với tí muối + đường + giấm ăn để tí nữa trộn gỏi)

* Bước 4

Trộn gỏi: - Pha chén nước trộn: Chanh + đường + nước mắm + tỏi ớt băm nhuyễn, khuấy cho tan đường - Trộn hỗn hợp rau muống + hành tây, cà rốt đã ngâm chua + chén nước trộn cho đều tay. Nêm nếm gia vị vừa ăn Trộn gà: - Phần gà mình trộn riêng cho thấm, gà luộc chín, xé ra vừa ăn. - Trộn gà với chén nước mình đã pha sẵn cùng với tỏi phi và thêm tí tiêu sẽ thơm hơn