Chả giò hải sản sốt Mayonnaise

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Thuy Nguyen

Cách Làm Món Chả giò hải sản sốt Mayonnaise của Thuy Nguyen

Là món ăn khai vị nhẹ nhàng, béo của sốt mayonnaise quyện với hải sản vừa đủ, và hợp với vị người ViệtNam

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Mực, tôm bóc vỏ chần sơ, xắt hạt lựu

* Bước 2

Cà rốt: thái sợi chần sơ

* Bước 3

Hành tây: xắt hạt lựu

* Bước 4

Ướp trong 30p đối với mực, tôm, cà rốt, hành tây đã sơ chế với bột nêm, muối, tiêu

* Bước 5

Cho dầu vào chảo + đảo cho hành chín, thơm sau đó cho hỗn hợp đã ướp vào đảo sơ qua cho ra rổ để làm ráo hải sản

* Bước 6

Trong chảo lớn trộn những thứ đã xào với 2 muỗng lớn Mayonnaise (có thể ít hoặc nhiều hơn tuỳ vào khẩu vị nhưng không nên cho quá nhiều, Mayonnaise chảy sẽ làm ướt bánh khó cuốn, và cuốn không đẹp)

* Bước 7

Sau đó cuốn bằng bánh pía.

* Bước 8

Cách chiên: Trước khi chiên cho chả giò lần lượt phủ qua: bột mì -> trứng đánh -> bột chiên xù và cho vào chảo đầy dầu (sẽ giúp chả giò chín đều và không cần trở để tránh vỡ chả giò.)