Trang chủ
Gia vị
Công thức
Chả cá mè
Giới thiệu
Đầu bếp :
Nguyen Hai AnhChả cá mè
Mình định làm cá rô phi nhưng hôm nay đi cả chợ chả có. Thấy cá mè to và tươi nên mình mua cá mè thử 😜
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cá mè mua xong mình nhờ ngừoi ta lọc lấy thịt. Đầu, xương và đuôi để lại nấu canh. Sau đó mang vào hàng thịt mua chút thịt mỡ và nhờ ngta xay cá luôn
* Bước 2
Mình cũng tham khảo công thức trên mạng thấy mọi người hay cho cá vào tử đá cho dăm đá rồi mới xay để dẻo thịt, không bị bở. Mình không có máy xay, xay nhờ ở chợ nên xay xong về mình mới cho tủ đá khoảng 30’
* Bước 3
Sau đó lấy cá ra, dùng thìa ấn thịt cho có độ dẻo, thêm 1 thìa cf hạt nêm, hành và thìa là băm nhỏ, trộn đều. Dùng thìa phết cho thịt cá có độ kết dính. Mình không cho thêm bột
* Bước 4
Viên cá thành các viên tròn, ấn dẹt
* Bước 5
Cho vào chảo ngập dầu chiên vàng
* Bước 6
Nếu không ăn hết 1 lần thì chiên non và bảo quản ngăn đá. Còn phần chiên vàng ăn luôn, chấm cùng nước mắm ngon. Cá mè thơm ngọt thịt nhưng khá nạc nên chiên hơi khô, các mẹ có thể cho thêm mỡ và thịt lợn nếu thích
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne