Trang chủ lẩu gà ớt hiểm Gà Tiềm Ớt Hiểm Xanh

Gà Tiềm Ớt Hiểm Xanh

Giới thiệu

Đầu bếp :

Nguyễn Lê Hồng Hạnh

Gà Tiềm Ớt Hiểm Xanh

Cứ mỗi lần đi Bình Dương tôi lại được các cô bạn thân mời ăn món này vì chúng tôi rất mê. Còn nhớ lần đầu được các cô bạn mời ăn thì tôi đã từ chối vì nhìn nồi lẩu toàn là ớt, sợ cay nên chẳng dám ăn. Ai ngờ ăn xong chẳng thấy vị cay đâu mà chỉ có vị the the thôi vì ớt vẫn để nguyên trái để nấu....

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gà làm sạch chặt miếng to rồi ướp hạt nêm, nước tương, dầu hào 1h. Hoặc làm sạch gà để nguyên con rồi ướp gia vị khi ăn sẽ xé thịt gà ra. Mình thấy mắc công nên cứ chặt miếng sẳn.
Ảnh Bước 1

* Bước 2

Nấm đông cô luộc cho nở, sau đó rửa lại nấm cho sạch.
Ảnh Bước 2

* Bước 3

Bạch quả đập vỏ cứng rồi gỡ lớp vỏ lụa. Vì mẹ mình không ăn được nấm nên mình cho thêm bạch quả, chứ không có bạch quả cũng không sao.
Ảnh Bước 3

* Bước 4

Kỷ tử ngâm nước cho nở, cho ít hay nhiều thì tùy vào khẩu vị của các thành viên trong gia đình vì nhiều người không ăn được kỷ tử. Nhưng kỷ tử rất bổ.
Ảnh Bước 4

* Bước 5

Ớt rửa sạch để nguyên trái.
Ảnh Bước 5

* Bước 6

Gà sau khi ướp thì đem chiên vàng.
Ảnh Bước 6

* Bước 7

Cho gà vào nồi nước lọc cùng nấm, bạch quả, kỷ tử và ớt. Cho nước ướp gà lúc nãy còn lại vào nồi rồi nêm thêm muối, đường phèn và hạt nêm để cho gà thấm gia vị hoặc hầm nồi áp suất khoảng 15 phút.
Ảnh Bước 7

* Bước 8

Rau rửa sạch để ráo.
Ảnh Bước 8

* Bước 9

Mì trụng chín để ăn kèm.
Ảnh Bước 9

* Bước 10

Khi gà thấm gia vị và mềm thì nêm lại nồi nước dùng cho vừa ăn rồi dọn kèm mì và rau. Khi ăn nếu ai thích ăn cay thì dằm ớt ra.
Ảnh Bước 10

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne