Trang chủ

Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ chả giò chay Chả Giò Bắp Chay

Chả Giò Bắp Chay

Name: Cách nấu món Chả Giò Bắp Chay - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 5 phần ăn
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Nguyễn Lê Hồng Hạnh

Chả Giò Bắp Chay

Chả giò bắp_một món ăn chay thanh đạm nhưng lại ngon và lạ miệng...

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

5 phần ăn

Thời gian nấu :

60 phút

2 trái

bắp nếp

2 trái

bắp Mỹ

30 gr

nấm mèo

200 gr

tàu hủ ky tươi

Hạt

nêm nấm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bắp lột vỏ, bỏ râu sau đó đem bào.

* Bước 2

Tàu hủ ky tươi cắt nhỏ.

* Bước 3

Nấm mèo ngâm nở, rửa sạch và cắt nhỏ.

* Bước 4

Boa rô, ngò rí rửa sạch rồi cắt nhỏ.

* Bước 5

Cho nấm mèo, tàu hủ ky, boa rô, ngò rí vào cùng bắp. Nêm hạt nêm và tiêu.

* Bước 6

Tất cả trộn đều cho vừa khẩu vị. Không cho thêm đường vì bắp đã có vị ngọt.

* Bước 7

Vỏ bánh tráng để cuốn dùng loại có màu vàng hay dùng bánh đa nem như hình thì khi chiên sẽ có màu vàng đẹp.

* Bước 8

Múc nhân cho lên vỏ bánh tráng và cuốn như bình thường hay cuốn chả giò.

* Bước 9

Bắt chảo dầu lên bếp và cho chả giò vào chiên. Lúc mới đầu cho chả giò vào thì không để dầu sôi quá.

* Bước 10

Chả giò vàng thì mở lửa to rồi sau đó gấp ra để không hút dầu nhiều. Vớt ra rổ có lót giấy thấm bớt dầu và xếp đứng để chả giò rõ dầu xuống và không bị chèn lên nhau như khi nằm lộn xộn.