Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh bông lan hoa đậu biếc
Giới thiệu
Nguyên liệu
100 gr
bột mì số 8
50 ml
sữa tươi không đường
50 ml
whipping cream
2
trứng gà
120 gr
đường
10 ml
dầu ăn
3-4 gr
bột nở
Vài giọt
chanh
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bạn chuẩn bị bột mì, bột nở, bột hoa đậu biếc, trứng tách lòng đỏ và lòng trắng riêng. Sữa và whipping cream. (tất cả để ở nhiệt độ phòng nha)
* Bước 2
Bạn cho whipping vào lòng đỏ trứng đánh đều cho tan hết.
* Bước 3
Tiếp theo, bạn rây bột cho mịn cùng với đường rồi trộn đều lên cho thêm sữa tươi không đường vào. Trộn hỗn hợp cho mịn rồi cho dầu vào với vài giọt vanila cho không bị tanh trứng.
* Bước 4
Lòng trắng trứng bạn dùng máy đánh trứng đánh cho bông lên. Bạn đánh từ mức thấp lên cao. Đánh ở mức thấp cho có bọt liti rồi cho vài giọt chanh vào rồi cho từ từ 20gr đường đánh cho bông lên có hình chóp nhọn. Như vậy, bánh sẽ xốp mềm hơn. Rồi cho lòng trắng trứng vào hỗn hợp bột đã trộn cho từ từ vào cho đến hết. Trộn từ dưới lên trên nhé. Cho hỗn hợp vào khuôn quét dầu quanh khuôn hay dùng giấy nến để không bị dính khuôn. Đập đập khuôn cho tan hết bọt khí.
* Bước 5
Bật lò trước 10p nhiệt độ 175 rồi nấu nước sôi đổ vào khay. Xong, bạn hãy cho khuôn bánh vào nướng nhé. Nướng được 40-45p ở nhiệt độ 175 rồi giảm xuống 135-140 độ tuỳ lò nè. Dùng tăm hay que thử bánh. Bánh không dính là bánh chín. Chúc các bạn được như ý!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne