Bánh bao

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Thanh Binh

Bánh bao

https://www.youtube.com/watch?v=5xV1mRulVI8&list=LL&index=6

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Kích men: cho nước/sữa vào tô + đường khuấy tan rồi cho men vào khuấy đều

* Bước 2

Đổ bột mì vào thau + muối khấy đều. Sau đó cho vào 1 lòng trắng trứng gà (nếu có) + 1 mcf chanh + hh men ở trên. Trộn đều cho bột tạo thành 1 khối rồi cho dầu ăn vào. Trộn đều mịn lần nữa đậy kín ủ trong 1 - 2h cho đến khi bột nở gấp đôi

* Bước 3

Nhân: mộc nhĩ rửa sạch cắt nhỏ. Củ sắn thái hạt lựu vắt bớt nước. Hành tây, hành tím thái hạt lựu, lạp xưởng thái hạt lựu

* Bước 4

Cho thịt xay vào thau nhồi khoảng 2p cho dẻo rồi cho mộc nhĩ, hành tây, hành lá, lạp xưởng, rồi nêm: 2/3 muỗng canh hạt nêm, 1 muống canh đường, 1/2 MC tiêu, 1MC dầu hào, 1MC rượu nồng độ cao, 1MC nước sốt xá xíu hoặc ướp thịt nướng + 1mcf bột bắp