Trang chủ Món ăn Bánh bao
Bánh bao yêu thích

Bánh bao

Giới thiệu

Đầu bếp :

Thanh Binh

Bánh bao

https://www.youtube.com/watch?v=5xV1mRulVI8&list=LL&index=6

Nguyên liệu

500 g

bột mì

100 g

đường

6 g

men nở = 2mcf

30 ml

dầu ăn = 2 muỗng canh dầu ăn

250 ml

sữa tươi / nước lọc

1 muỗng cà phê

nước cốt chanh

1 quả

trứng gà (chỉ lấy lòng trắng, có thể bỏ qua)

1 xíu

muối

1 củ

hành tây, hành tím

200 g

củ sắn

15 g

tai nấm mèo

01 cây

lạp xưởng

1 MC

dầu hào, 1MC rượu nồng độ cao, 1MC nước sốt xá xíu hoặc ướp thịt nướng

1 mcf

bột bắp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Kích men: cho nước/sữa vào tô + đường khuấy tan rồi cho men vào khuấy đều

* Bước 2

Đổ bột mì vào thau + muối khấy đều. Sau đó cho vào 1 lòng trắng trứng gà (nếu có) + 1 mcf chanh + hh men ở trên. Trộn đều cho bột tạo thành 1 khối rồi cho dầu ăn vào. Trộn đều mịn lần nữa đậy kín ủ trong 1 - 2h cho đến khi bột nở gấp đôi

* Bước 3

Nhân: mộc nhĩ rửa sạch cắt nhỏ. Củ sắn thái hạt lựu vắt bớt nước. Hành tây, hành tím thái hạt lựu, lạp xưởng thái hạt lựu

* Bước 4

Cho thịt xay vào thau nhồi khoảng 2p cho dẻo rồi cho mộc nhĩ, hành tây, hành lá, lạp xưởng, rồi nêm: 2/3 muỗng canh hạt nêm, 1 muống canh đường, 1/2 MC tiêu, 1MC dầu hào, 1MC rượu nồng độ cao, 1MC nước sốt xá xíu hoặc ướp thịt nướng + 1mcf bột bắp

* Bước 5

Để trứng cút ở giữa rồi cho hỗn hợp thịt bên trên bao quanh bên ngoài vo viên lại.

* Bước 6

Lấy ra 1 phần bột vo tròn (tầm 100g), rồi cán dẹt, ở mép ngoài sẽ cán mòng hơn bên trong. Cho nhân vào chính giữa, tạo hình theo sở thích

* Bước 7

Cắt giấy nên lót bánh, rồi cho vào xửng hấp đậy nắp lại ủ tiếp, tiếp tục làm cái tiếp theo. Lưu ý, giữ khoảng cách giữa các bánh vì bánh sẽ nở.

* Bước 8

Đem bánh hấp 15p với lửa trên trung bình

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

bột mì đường men nở = 2mcf dầu ăn = 2 muỗng canh dầu ăn sữa tươi / nước lọc nước cốt chanh trứng gà (chỉ lấy lòng trắng, có thể bỏ qua) muối Hành tây/ Hành tím củ sắn tai nấm mèo Lạp xưởng dầu hào, 1MC rượu nồng độ cao, 1MC nước sốt xá xíu hoặc ướp thịt nướng bột bắp

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh bao Bánh bao
sao : Thanh Binh
Crepe khoai lang tím Crepe khoai lang tím
sao : Thanh Binh
Bánh chuối nướng NCKD Bánh chuối nướng NCKD
sao : Thanh Binh
Bánh Doremon Socola Bánh Doremon Socola
sao : Thanh Binh

Món ăn tương tự

Bánh bao

Bánh bao
Crepe khoai lang tím

Crepe khoai lang tím
Bánh chuối nướng NCKD

Bánh chuối nướng NCKD
Bánh Doremon Socola

Bánh Doremon Socola
Bánh dứa NCKD

Bánh dứa NCKD
Bánh khoai lang tím /khoai mỡ NCKD

Bánh khoai lang tím /khoai mỡ NCKD
Gà chiên sữa tươi

Gà chiên sữa tươi
Cách làm thịt viên cho nhiều món(thịt viên xíu mại)

Cách làm thịt viên cho nhiều món(thịt viên xíu mại)
Tôm viên chiên

Tôm viên chiên
Súp nấm tôm viên

Súp nấm tôm viên
Gà ướp bia chiên sốt mayonaise cay phô mai

Gà ướp bia chiên sốt mayonaise cay phô mai
Gà giòn phô mai 3 vị

Gà giòn phô mai 3 vị
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne