Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cách làm sạch lông tổ yến và Yến chưng dinh dưỡng cho bé yêu 😋
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
JinSu MommyCách làm sạch lông tổ yến và Yến chưng dinh dưỡng cho bé yêu 😋
Khuyến cáo cho trẻ từ 12m nha các mẹ. Dưới 12m chưa ăn được đâu ạ ^^
Nguyên liệu
tai yến thô (2 tai)
hạt sen khô
đường phèn
táo đỏ
long nhãn
hạt chia
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Mọi người nên chọn yến thô nhé, hơi mất thời gian xíu nhưng sẽ giữ lại được dinh dưỡng cao nhất và đảm bảo sạch sẽ cho bé ạ.
Mình chọn phương pháp ủ lạnh, vì mình sợ ngâm yến quá lâu trong nước sẽ làm yến mất chất dinh dưỡng. Đầu tiên, mọi người ngâm rửa yến qua 2 lần nước, rồi ngâm yến trong 5 phút. Sau 5 phút mọi người vớt ra, dùng nhíp nhổ qua vài sợi lông to có thể nhổ. Rồi cuối cùng là cho vào hộp kín, đậy nắp lại và để vào ngăn mát tủ lạnh tầm 8~10 tiếng
* Bước 2
Sau 8~10 tiếng, mọi người bỏ ra và bắt đầu làm sạch yến. Chuẩn bị nhíp chuyên dụng, 1 bát nước, 1 cái đĩa to, 1 đĩa con. Đầu tiên cho yến từ hộp ra đĩa to, mọi người tách phần bụng yến ra để nhặt sau (tại phần đó có nhiều lông con và tạp chất hơn). Tiếp đến mọi người nhặt lông to trước, gẩy tơi từng sợi yến rồi nhặt sạch lông, nhặt xong phần nào mọi người gắp luôn sang đĩa khô khác để đảm bảo sạch sẽ. Cứ thế đến khi xong hết. Cuối cùng là mọi người dùng rây, rửa sạch lại 2 lần nước, vậy là xong.
* Bước 3
Vì con mình còn nhỏ, chưa ăn được long nhãn và táo đỏ nên mình ninh dừ để lấy nước trước 😄
Mình cho táo đỏ, long nhãn, hạt sen vào nồi, thêm chút nước và ninh nhỏ lửa trong 30 phút, trước khi tắt bếp cho đường phèn vào.
Cho tất cả nguyên liệu vào lọ thủy tinh, chia đều cho 5 lọ, sau cùng là rắc thêm chút hạt chia, rồi đậy nắp lại.
Mọi người đun sôi nồi nước, sau khi sôi thì hạ lửa nhỏ rồi đặt vỉ hấp (hoặc k có vỉ thì đặt 1 cái khăn gấp 4), cho lọ yến vào chưng trong 15 phút là xong ạ 😊
* Bước 4
Thành phẩm là yến chưng vàng đẹp, nước sánh, vị ngọt dịu 😋
Mọi người nên cho bé ăn 3 ngày 1 lần, sau khi ngủ dậy hoặc trước khi đi ngủ nhé. Chúc mọi người thành công ^^
Chúc các bé ăn ngon miệng ❤
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne