Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh Lọt
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Thao Ly Dangg.Bánh Lọt
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
PHẦN BÁNH LỌT
- Lá dứa rửa sạch, đem xay cùng 300ml nước. Lọc qa rây thu được phần nước xanh (mng nên chọn lá già thì màu ra sẽ đẹp hơn)
- Cho bột gạo+bột năng trộn cùng với nhau, thêm chút muối nữa nha mng. Rồi từ từ đổ phần nước lá dứa vừa xay vào khuấy tan được hỗn hợp bột như hình.
* Bước 2
Lọc qa rây cho bột mịn hơn. Bắc nồi lên bếp, đổ hỗn hợp bột vừa rồi lên khuấy đều tay với lửa nhỏ, cho đến khi thấy bột quyện thành 1 khối không dính nồi thì tắt bếp.
* Bước 3
Sau khi làm xong nột thì tiến hành làm bánh lọt. Nếu có khuôn ép thì đổ khuôn ép thành sợi dài. Còn không có khuôn thì mng có thể sd rổ có lỗ tròn để làm. Ở đây mình tận dụng khay hấp để làm lun 🥺. Đổ bột bánh đã nấu lên rổ, dùng 1 vật nặng ép xuống cho bánh chảy thành từng sợi rơi xuống thau nước sôi. Lúc này quên không chụp ảnh nên để tạm 1 ảnh d cho mng hình dung nhé.
* Bước 4
Bắc lên nồi và nấu cho đến khi bánh lọt nổi lên thì vớt ra 1 tô nước lạnh.
* Bước 5
NẤU NƯỚC CỐT DỪA ĐƯỜNG
- Cho đường vào nồi thắng lên cho đường hơi có màu vàng cánh rán thì đổ nước vào. Cho thêm vài lá dứa để đường thơm hơn, vừa đun vừa khuấy đều tay cho đến khi đường sôi lên và sánh lại thì ngưng.
- bắc lên bếp 1 nồi, đổ nước cốt dừa vào, thêm 1 ít bột năng cho nước cốt dừa sánh lại là được.
* Bước 6
Thành phẩm ngon quá trời. Sr mng vì phần nước cốt dừa của mình nhìn nó hơi 1 cục 🤭.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne