Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh hoa sen ngàn lớp
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Điệp VũBánh hoa sen ngàn lớp
Trước đây không biết làm bánh cũng chẳng bận lòng, ăn thì cũng chỉ là vài loại bánh cơ bản, từ khi yêu bếp, yêu bánh chỉ cần là thấy bánh tạo hình đẹp, mới lạ 1 chút đều muốn tận tay làm ra bằng được, thế mới thấy 1 khi đã đam mê là bất chấp cứ phải chui vào bếp tự tay làm thì mới cảm thấy thỏa mãn, bồi hồi mong chờ thành quả 😋😋😋
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bột nước: đánh bông bơ với đường, rây bột vào trộn đều Cho hh bơ thấm đều bột, hoà tan tinh màu cùng nước(màu đậm nhạt tùy lượng tinh màu) đổ từ từ vào hh bột và nhồi cho bột thành 1 khối mịn (bước này e quên chụp hình 😅😅😅),để bột nghỉ 1h
* Bước 2
Bột dầu: cho dầu vào bột nhồi thành 1 khối, đậy kín để bột nghỉ 1h
* Bước 3
Chia bột Nước thành phần nhỏ mỗi phần 40-43g, bột dầu chia mỗi phần 30-32g, Nhân 25-28g
* Bước 4
Cán bột nước và cho phần bột dầu vào, túm kín lại để không bị lòi bột dầu ra ngoài
* Bước 5
Cán dài phần bột và gấp lại làm 3, làm phần bột nào cắn luôn phần đó nhé, làm đến hết chỗ bột
* Bước 6
Lấy phần bột gấp đầu tiên cán dài theo chiều dọc, và gấp làm 3 lần nữa, làm từng khối cho đến hết
* Bước 7
Phần bột đầu tiên cán đều ra cho Nhân vào giữa và túm mép kín lại, vê tròn, dùng Dao bén cắt phần mặt thành 6 phần, chỉ cắt đến khi chạm nhân
* Bước 8
Đun nóng dầu đến khi thấy sôi li ti thì cho bánh vào chiên, múc dầu đổ lên bánh cho bánh chín đều
* Bước 9
Vớt bánh ra giấy thấm dầu cho bớt dầu và để bánh nguội
* Bước 10
Thưởng thức bánh cùng ly trà ấm nóng thì còn j bằng, vỏ bánh giòn tan ạ, bánh chỉ nên sử dụng trong ngày nên không làm quá nhiều tránh lãng phí
* Bước 11
Bánh hút dầu khi chiên nên có thể sử dụng lò nướng để thay thế
* Bước 12
Bánh nướng thì vỏ bánh sẽ không đẹp bằng chiên nhưng han chế dầu mỡ nhé
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne