Lẩu Vua đầu bếp

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Thu Đoan

Cách Làm Món Lẩu Vua đầu bếp của Thu Đoan

#Bếpvang#Lẩu này hình thức giống lẩu thập cẩm chỉ thêm trừng vịt bấc thảo và gừng xắt sợi kèm theo ít dầu mè

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Xương gà sơ chế rửa muối trần qua nước sôi rửa sạch hầm với củ cải trắng hanh tây, rể ngò nêm 1 M muối +1 cục đường phèn +1M bột nêm.Nhớ vớt bọt

* Bước 2

Hầm khoảng 2h lọc lấy nước trong nêm nếm tùy khẩu vị Da heo khô ngâm mềm tẩy qua rượu gừng rửa lại nước vất ráo xắt miếng vừa ăn

* Bước 3

Mực làm sạch khía bông vất chút nước gừng ướp vô mực khử mùi tanh, thịt nạc rửa sạch xắt mỏng

* Bước 4

Cá thác lác nêm 1/2m bột ngọt+ 1/2 m đường+1/3 m tiêu+1m nước mắm+1/2 m dầu mè quết dai vo viên hấp chín

* Bước 5

Tôm lột vỏ rửa muối để ráo ướp 1m hành tím băm +1/4 m muối+1/3 m bột ngọt×1/3 m đường+1/4 m dầu mè+1/3 m tiêu trộn đều để 30p.Lấy sủi cảo gói tôm thoa ít tròng trắng trứng

* Bước 6

Rau, nấm sơ chế ngâm muối rửa sạch, trứng bắc thảo lột vỏ chẻ làm 8, gừng gọt vỏ xắt sợi.Cà rốt tỉa hoa

* Bước 7

Mì trứng trụng nước sôi có pha 1M dầu ăn.Phi tỏi thơm với dầu nêm vào tỏi xíu muối xíu bột ngọt.Khi ăn bắc nồi nước lẩu lên bếp cho gừng + trứng bắc thảo,cà rốt vào, cho thịt nạc vào tiếp theo dến chả cá mực, sủi cảo, rau nấm và nhúng kèm thịt bò.Dùng lẩu chung với mì và nước tương ớt xắt

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to