Mì xào hải sản

Name: Cách nấu món Mì xào hải sản - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Nguyễn Hạnh Nhân

Mì xào hải sản

#buasangviet Mì xào hải sản là món mì trứng trộn với bất cứ loại hải sản gì mà bạn muốn ăn cùng, sơ chế hải sản, xào cho ngấm gia vị rồi trộn với mì trứng được trụng qua nước sôi là ta có món ăn điểm tâm rất ngon tại nhà rồi nha, đâu cần đi xa mới ăn được món ngon phải không các bạn nè😋

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

bì mì trứng

400 gram

mực

150 gram

tôm

2 trái

cà chua

1 trái

ớt chuông

1 bó

cải nhỏ

1 ít

hành ngò

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị nguyên liệu

* Bước 2

Hấp mực chín, cho mì vào nước luộc khoảng 4 phút vớt mì ra rổ, dội nước lạnh vào cho mì tơi ra không dính vào nhau, để mì thật ráo nước.

* Bước 3

Cho dầu ăn vào chảo, khử hành hương(hoặc củ hành lá) cho thơm, cho tôm vào đảo đều cho tôm chín, cho mực hấp đã cắt miếng nhỏ vào, tiếp đó lấy 2 trái cà đã cắt hạt lựu cho vào rồi đảo đều.

* Bước 4

Giã nhuyễn 1 củ tỏi, thêm 1 muỗng canh muối, 3 muỗng nước mắm, 1,5 muỗng canh đường, 1 muỗng tiêu, 1 muỗng ớt bột., thêm 1/2 chén nước vào hỗn hợp gia vị trộn đều rồi cho chén gia vị vào tôm mực đảo đều cho mực tôm ngấm gia vị rồi tắt bếp. Nêm 1 muỗng bột ngọt vào tôm mực nữa.

* Bước 5

Cho mì và hành lá vào hh ở bước 4 trộn đều.(ảnh 1 và ảnh 2 ở bước 5 trộn vào nhau)

* Bước 6

Xong rồi nè. Cho mì ra đĩa, rắc xíu tiêu, rắc ngò và cắt ớt chuông để trang trí nè. Bó cải rửa sạch, cho dầu ăn vào, cho cải vào đảo đều rồi cho tỏi đập dập, muối, bột ngọt, tiêu, xíu nước tương Chinsu vào rồi tắt bếp, cho cải ra dĩa ăn kèm với mì xào cho đỡ ngán nè. Chúc các bạn thành công nghe.😁👍(à quên nữa, lúc ăn nhớ xịt ớt tương Chinsu các bạn nhé)