Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh Bagels cổ điển
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
GemBánh Bagels cổ điển
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
7cnước ấm
men khô
bột mì đa dụng
mật ong
muối
baking soda(muối nở)
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đổ vào tô 270ml nước ấm, thêm 2gr men khô và 225gr bột mì, trộn đều được hh nhão. Bọc lại cho vào tủ lạnh qua đêm, nếu không có thời gian thì để ở t° phòng ít nhất 10'
* Bước 2
Qua đêm, lấy hh bột nhão ra,thêm 1,5gr men khô, 187gr bột mì, 7gr muối,15gr mật ong bật tốc độ chậm cho bột nhào 7', nếu không có máy nhào bằng tay 15-20' cho bột mịn
* Bước 3
Bọc lại ủ 1h ở t° phòng sau đó cho vào tủ lạnh qua đêm
* Bước 4
Rải ít bột áo ra bàn, cho bột ra, đập nhẹ cho bớt bọt khí rồi chia ra 7p, mỗi phần 100gr
* Bước 5
Lăn dài khoảng 20cm,đặt 2 đầu lên lòng bàn tay và lăn xuống bàn để 2 đầu dính lại vào nhau
* Bước 6
Phủ khăn để bột nghỉ 15'
* Bước 7
Đổ vào nồi 1lít nước, nước sôi, thêm 30gr mật ong, 5gr BS, luộc bánh từ 90s-150s, luộc càng lâu bánh càng dai
* Bước 8
Dùng nĩa đánh 1 lòng trắng cho lỏng ra chút, quét lên mặt bánh rồi rắc vừng lên
* Bước 9
Nướng 425°F(220°C) trong 20' rồi tắt lò, mở lò ra để bánh yên trong đó 10'
* Bước 10
Ăn kèm Creamchesse. Yummy!!!❤
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne