Bún lườn cá hồi - Rosy’s kitchen

Name: Cách nấu món Bún lườn cá hồi - Rosy’s kitchen - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: cho 2 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Rosy’s kitchen

Bún lườn cá hồi - Rosy’s kitchen

Lườn cá hồi nhập khẩu giá khá rẻ mà lại nhiều chất dinh dưỡng, ăn béo ngậy mà lại không ngán. Chị em cùng vào bếp nấu cuối tuần nhé. Ngon và nhanh. Còn dành thời gian mà shopping với cafe nữa chứ 🤗 #bunluoncahoi#monngonvoiluoncahoi#luoncahoi #Rosykitchen

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

cho 2 người

400 gr

lườn cá hồi nhập khẩu

1 cái

Đầu cá hồi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sả đông lườn cá hồi nhé, nếu là hàng nhập khẩu thì phải đông, bạn nào mua tươi là do họ sả đông rồi đó. Sau khi sả xong thái khúc dài ngắn tuỳ sở thích. Mình để khoảng 7cm

* Bước 2

Vì cá hồi khá tanh nên nướng chút gừng lên khử nhé. Phi thơm hành khô, cho cà chua và dứa vào xào, đổ nước rồi đun sôi lên cho đầu cá vào để lấy nước ngọt chan bún, cho luôn gừng đã nướng vào, nêm nếm gia vị. Vì ăn với bún nên để nước hơi đậm chút cũng được. (đối với người miền trung, công đoạn này có thể cho thêm ít măng chua nấu canh)

* Bước 3

Khi nồi nước dùng sôi trở lại, để thêm khoảng 3-4p, cho lườn cá hồi vào, đun sôi tiếp. Sau khi sôi trở lại, tắt bếp luôn vì cá hồi chín nhanh, để lâu mất dưỡng chất.

* Bước 4

Trần bún qua nước sôi, xếp lườn cá lên rồi cho hành thìa là lên bề mặt sau đó chan nước. Có thể thêm bát nước mắm ớt cho ai ăn cay và mặn hơn. Ăn kèm xà lách thái nhỏ nhé mọi người 🤤