Gà rán sốt cay Hàn Quốc

Name: Cách nấu món Gà rán sốt cay Hàn Quốc - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 phần ăn
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Vi Nguyen

Gà rán sốt cay Hàn Quốc

Mình đặc biệt thích vị cay ngọt của miếng gà chiên giòn theo công thức này. Vì một lần mình sẽ nấu khá nhiều món nên để tiết kiệm thời gian, mình sẽ chia sẻ cho các bạn cách dễ nhất để làm ra món này!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 phần ăn

Thời gian nấu :

20 phút

200 g

lườn gà

1 gói

bột chiên giòn tuỳ loại

3 thìa

tương ớt hàn quốc (thìa ăn cơm)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch lườn gà. Thái miếng vuông vừa ăn. Pha bột chiên giòn theo tỷ lệ trên gói quy định để có được bột sánh và đặc.

* Bước 2

Trộn đều thịt gà với bột chiên giòn sao cho lớp bột áo bao hết miếng thịt gà. Chuẩn bị 1 chảo sâu lòng và đổ ngập dầu. Sau đó tiến hành chiên gà ở lửa vừa và nhỏ trong 10-15’ tuỳ độ dày của miếng gà bạn thái.

* Bước 3

Trong lúc đợi thịt gà chín, chuẩn bị nước sốt đảo gà với 3 thìa sốt ớt Hàn Quốc + 1 thìa đường + 1 chút hạt nêm + 1 chút hạt tiêu. Nếu có thể mua được mạch nha thì nên thay thế cho đường vì đường rất dễ cháy!

* Bước 4

Vớt gà đã chín ra để ráo dầu. Rửa sạch chảo và cho hỗn hợp sốt vào đảo đều với lửa to. Cho thêm 50-70ml nước để tránh đường cháy và tạo độ đặc sánh từ từ. Nêm thêm một số gia vị tuỳ theo khẩu vị.

* Bước 5

Sau khi nước sốt đạt được độ sánh thì cho gà vào đảo đều và nhanh trong 2’. Rồi xếp xà lách, trình bày gà lên đĩa. Rắc mè trắng và mè đen để tăng thêm hương vị rồi thưởng thức khi nóng nhé!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to