Mì thịt bằm

Name: Cách nấu món Mì thịt bằm - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 phần ăn
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Tùng Nhi

Mì thịt bằm

Ăn sáng

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 phần ăn

Vắt

mì ngon

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ướp thịt (đường, muối, tiêu, hành tím - mỗi thứ một chút). Sơ chế các loại rau củ; rửa sạch ngâm nước muối, cắt nhỏ nếu cần.

* Bước 2

Bắc nước lên bếp đợi sôi, mình thả khoảng 10-15 con tôm khô vào nồi nước cho có vị, cỡ 3p sau bắt đầu cho cà rốt/củ cải trắng (hoặc có cả hai càng tốt, mình không có cct nên không cho) & nấm vào nồi. Mọi người thích thì có thể giữ tôm khô lại ăn nha, riêng mình vớt hết tôm ra trước khi cho thịt vô nồi.

* Bước 3

Đổ thịt đã nêm vào nồi nước lèo, mình để lửa ở mức 7-8. Thịt hơi tái hồng gần chín thì nêm một xíu muối, mạnh tay nêm nước mắm cho đậm đà tuỳ khẩu vị, nếu rau củ đủ làm ngọt nước rồi thì không cần thêm đường nha, thích thì cho một nhúm nhỏ cũng không sao.

* Bước 4

Trình bày tô: bẻ nhỏ xà lách, giá, hẹ tuỳ chọn. Sau đó bỏ vắt mì đã luộc chín lên trên, hoặc như nhà mình là trộn mì với rau sẵn luôn. Chan nước lèo, bỏ trái trứng luộc & cắt hành lá lên trên cùng, rắc chút tiêu cho thơm rồi mlem mlem thôi nè. ••• Do mình nấu mì nên đợi nấu xong nước lèo là chan lên ăn thôi. Bạn nào ăn với nui thì có thể luộc nui trước rồi bỏ vào nồi luộc tiếp cho đậm đà hen.