Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh chanh|Lemon pound cake 🍋🍋🍋
Giới thiệu
Nguyên liệu
100 gr
bột mì
100 gr
bơ (đun chảy)
100 gr
đường
3 gr
bột nở
15 gr
nước chanh
2 quả
trứng gà
2 ml
vani
1 gr
muối
75 gr
đường xay
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chuẩn bị:
1. Dùng bơ chảy quết 1 lớp mỏng vào khuôn và để khuôn vào tủ lạnh
2. Đun 1 nồi nước sôi
3. Bào vỏ chanh (sử dụng chanh vàng sẽ ngon hơn). Trộn với 100gr đường
* Bước 2
Đập 2 quả trứng và cho đường vào dùng phới tay đánh đều
Sau khi nồi nước sôi thì hạ lửa, cho tô trứng lên đun cách thuỷ khoảng 1-2’.
Dùng nhiệt kế đo khi đạt 40˚C thì nhấc tô ra dùng máy đánh trứng đánh ở mức cao nhất trong 4’
Khi bọt khí nhỏ dần thì hạ xuống mức thấp nhất và đánh thêm 1’ nữa
* Bước 3
Chia 100gr bột thành 2 lần và rây vào trứng
Fold bột nhẹ nhàng đến khi hoà quyện (hỗn hợp A)
* Bước 4
Đổ 20ml nước chanh vào 100gr bơ đun chảy(hỗn hợp B)
Lấy 1 phần bột ở hỗn hợp A cho vào hỗn hợp B quấy đều. Sau đó đổ ngược lại vào hỗn hợp A và fold tiếp cho hỗn hợp mịn và quyện vào nhau
* Bước 5
Đổ bột vào khuôn
Khuôn nhỏ như hình có thể làm được 8 chiếc bánh
* Bước 6
Làm phần glaze phủ mặt bánh: cho 15ml nước chanh vào 75gr đường xay trộn đều là xong
Cuối cùng là trang trí bánh và măm thôi 👌👌👌
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne