Trang chủ
Gia vị
Công thức
Ratatouille 🐹
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Nguyễn Ngọc ThủyRatatouille 🐹
Ratatouille là một món ăn dân dã của đồng quê Provence tại Pháp, bắt nguồn từ thành phố Nice. Món ăn truyền thống bao gồm các loại rau củ như: cà chua, hành tây, bí ngòi, ớt chuông, cà tím,... đem hầm với nước sốt, đây là món ăn chay và giàu chất xơ rất hợp để ăn kiêng.
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
2 ngườiThời gian nấu :
1 tiếngHướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Lấy 3 quả cà chua khía hình chữ thập rồi trần qua, thả vào chậu nước đá để tách vỏ cho dễ, thái nhỏ cà chua và hành tây.
- Bắc chảo cho chút dầu oliu lên, đổ hành tây vào xào,rắc chút muối hồng,hạt tiêu.Rồi đổ cà chua vừa thái vào chảo xào lên.
* Bước 2
Ớt chuông vàng,xanh,đỏ thái miếng đem nướng lò 5 phút nhiệt 180 độ
- Đổ chảo hành tây, cà chua vừa xào với ớt chuông vừa nướng vào cối xay,xay thật nhuyễn để làm sốt.
- Dùng 1 bát sứ hoặc chảo gang đổ 1 lớp sốt vừa xay vào cho thật đều mặt bát.
- Bí ngòi vàng,bí ngòi xanh,cà tím,cà chua đem rửa thái lát mỏng tròn,xếp vào bát sứ đựng sốt theo vòng tròn đến khi vòng tròn kết thúc ở chính giữa bát.
* Bước 3
Cuối cùng rắc hạt tiêu và lá rosemary lên mặt,lấy giấy nến đậy mặt bát để lúc nướng củ quả không bị khô mặt.
Nướng nckd ở 180 độ trong 10 phút
🍅 Đây là 1 món chay rất nhiều chất xơ, rất phù hợp với ăn kiêng !
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne