Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bông cải xanh chấm kho quẹt
Giới thiệu
Đầu bếp :
Ngan QuachBông cải xanh chấm kho quẹt
Bông cải xanh ăn vừa ngon, lại vừa bổ dưỡng cho những ngày thích ăn rau củ 🥦🥦
#giaicuubongcaixanh
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Mỡ thịt (mỡ nhiều ít thịt) rửa sạch, để cho ráo nước. Tôm khô ngâm nước rồi chắt nước ngâm ra bỏ. Bắt lên thắng mỡ + hành tím cho ra mỡ nước, chắt phần mỡ nước ra riêng, chỉ chừa lại một ít..
* Bước 2
Bông cải cắt ra rồi ngâm với nước muối 10 phút, sau đó xả sạch cho vào rổ. Đun nồi nước đến khi sôi thì thả bông cải vào, thêm 1 mcf muối luộc khoảng 2-3 phút đến khi nước sôi trở lại, bông cải chuyển màu xanh tươi thì vớt bông cải ra dĩa.
* Bước 3
Quay trở lại với phần kho quẹt. Mình sử dụng nồi đất để khi nấu xong mang ra dùng luôn. Bật lửa rồi cho tóp mỡ cùng tỏi & tôm khô phi thơm, đảo đều bằng đũa. Nêm 1,5 muỗng canh nước mắm + 2 muỗng canh đường + vài hạt bột ngọt (tuỳ thích ăn mặn ngọt thì mình nêm nếm). Cuối cùng cho vài hạt tiêu đen & tiêu xanh đảo đều lần nữa. Múc 2 muỗng canh nước luộc rau cho vào, đun lửa lớn đến khi sôi thì nhỏ lửa lại, cắt ớt, hành vào rồi đảo đều lần cuối. Rắc tiêu lên rồi mang ra dùng kèm bông cải.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne