Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cách làm nhân trứng muối dẻo cho bánh nướng
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Em NhưCách làm nhân trứng muối dẻo cho bánh nướng
Đáng ra ban đầu định làm trứng chảy, nhưng hơi ngại khoảng đóng đông nhân trước khi bọc vỏ, nên em chuyển qua làm trứng dẻo luôn :)). Lạ miệng mà được cả nhà thích lắm nhé các mẹ. Phần nhân này em làm được 7 cái bánh 150gr: 30% nhân trứng 70% nhân đậu xanh và 2 cái 100% nhân trứng ạ. Cách làm siêu đơn giản.
#ruocdentrungthu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Hấp chín lòng đỏ trứng vịt muối, rồi dằm nhuyễn, rây mịn
* Bước 2
Bơ nung tan chảy để nguội
* Bước 3
Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị và sơ chế vào chảo/ nồi chống dính, dùng spatula khuấy cho các nguyên liệu hòa quyện vào với nha rồi bắc lên bếp đun nửa nhỏ vừa. Sên đều tay như các sên nhân đậu xanh/ đỏ cho đến khi hỗn hợp kết dính, đàn hồi tốt là được. Các kiểm tra nhân đạt hay chưa tương tự làm với nhân đậu xanh/ đậu đỏ em giới thiệu ở bài trước nhé ạ.
* Bước 4
Với bánh nướng 150gr thì em dùng 50gr vỏ, 70gr đậu xanh & 30 gr trứng dẻo. Còn dư 200gr trứng dẻo em chia được 2 cái nhân khác nữa, tổng là 9 cái bánh ạ. Phần nhân trứng muối này sên nhanh hơn nhân đậu nên các mẹ thử đổi vị xem sao nhé. Nhân mặn và ngậy của trứng muối, thơm của bột custard và các nguyên liệu khác, rất hấp dẫn đó ạ
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne