Trang chủ
Gia vị
Công thức
Mứt Dâu Tây 🍓🍶
Giới thiệu
Đầu bếp :
Jung BubiiMứt Dâu Tây 🍓🍶
Món này có thể kết hợp ăn bánh mì, bánh sandwich, ăn chung với bánh cookie hay làm sirô mứt dâu đá bào, sữa chua đều rất ngon ạ.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Dâu tây mình mua loại ngọt chua thanh thanh. Rửa sạch nguyên liệu, vì dâu tây là loại quả mọng, rất dễ bị dập. Nên rửa nhẹ nhàng, không rửa mạnh tay. Rửa xong, tiếp tục ngâm dâu tây trong chậu nước muối pha loãng tầm 30 phút cho dâu sạch hơn và để chắc chắn rằng có thể loại bỏ hết thuốc trừ sâu hay chế phẩm bảo quản thực vật còn dư thừa trên quả. Sau đó, vớt ra, tách cuống xanh của quả và rửa qua một lượt nước lọc nữa rồi để ráo.
* Bước 2
Mình dùng đường phèn thay vì đường trắng bình thường, đường phèn có vị ngọt hơn đường trắng. Lượng đường phèn sẽ thay đổi tùy theo dâu ngọt hay chua. Đây là dâu tây Đà lạt có vị chua nhẹ ạ. Mình cho đường phèn và nước cốt chanh vào nồi dâu. Bọc cất vào tủ lạnh ngăn mát để qua đêm cho đường phèn tan ra.
* Bước 3
Qua đêm, đường đã tan ra. Thì bắc nồi lên bếp, đun ở lửa vừa. Đến khi hỗn hợp sôi, thì hạ nhỏ lửa liu riu. Trong lúc đun, nhớ dùng môi quấy đều nhẹ tay để tránh hỗn hợp bị cháy sém. Không được đậy nắp vung nhé ạ. Làm cái này phải đứng cạnh bếp trông coi luôn ý ^^. Lửa liu riu tầm 10 phút. Thì bạn tắt bếp để nguội (khoảng 4 tiếng) thì lại bắc lên đun liu riu tiếp.
* Bước 4
Mình thì thích ăn mứt dâu mà còn sót miếng dâu ý, để ngoài lấy mứt quẹt bánh mì, thì có thể cho vào ăn cùng sữa chua, vị sần sật của dâu ăn thích mê luôn ạ. Làm nguội và bắc lên bếp đun liu riu 3 lần như thế, quấy đều lúc đun. Sau đó, cho 2-3 giọt tinh chất vani vào đảo đều. Cuối cùng, tắt bếp để món mứt nguột.
* Bước 5
Khi món mứt đã nguội, thì cho vào hũ thủy tinh sạch, bảo quản ở ngăn mát và dùng dần ạ.
* Bước 6
Nếu bạn muốn làm nhiều và sử dụng được lâu hơn, hãy cho thành phẩm mứt dâu vào túi zip và bảo quản ở ngăn đá. Bao giờ cần dùng thì rã đông, rồi cho vào lọ thủy tinh để ở ngăn mát là dùng được nhé.
* Bước 7
Chúc Các Bạn Thành Công^^!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne