Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh mì xúc xích bông lúa
Giới thiệu
Nguyên liệu
250 gr
bột mì số 13 rây mịn
5 gr
men
40 gr
đường
2 gr
muối
130 ml
sữa tươi
1 quả
trứng
40 gr
bơ lạt
5 cây
Xúc xích
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Trộn tất cả các nguyên liệu lại với nhau trừ bơ đến khi kết dính lại với nhau thì cho bơ đã melt vào. Nhồi đến khi khối bột mịn dẻo kéo được màng mỏng k đứt.
Ủ bột lần 1: khoảng 1-1,5 tiếng.
* Bước 2
Sau khi bột đã nở,lấy bột ra và tiếp tục nhồi khoảng 2-3 phút cho bột được dẻo
Chia bột từ 45 – 50 gram. Sau đó ve tròn để bột nghĩ khoảng 10-15p.
Tạo hình: cán dài viên bột ra rồi cuộn cây xúc xích vào. Để ngăn đông khoảng 10p để dễ cắt và tạo hình bông lúa.
* Bước 3
Tạo hình Rồi đem ủ lần 2 khoảng 1 tiếng.
Đem ra quét trứng lên trên mặt(chỉ lấy lòng đỏ pha chút sữa)
Để Phô mai kéo sợi,mayonnaise, tương ớt, tương cà (hoặc chà bông) lên trên mặt.
Làm nóng lò trước khi nướng khoảng 15 phút ở nhiệt độ 200 độ C
* Bước 4
Nướng ở nhiệt độ 200 độ trong 20phút(xoay mâm khi nướng khoảng 2/3 thời gian)
* Bước 5
Chúc cả nhà thành công
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne