Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cà ri đậu gà chay
Giới thiệu
Đầu bếp :
NhiCà ri đậu gà chay
Dùng nóng với cơm, bún hoặc bánh mì đều rất ngon ^^ Thành phẩm có vị béo của nước cốt dừa, vị ngọt của bí đỏ và đậu gà, đậu mềm bùi, bí đỏ và củ mài mềm dẻo.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đậu gà rửa sạch, ngâm nước sạch qua đêm (ngâm ít nhất 6 giờ), sau đó nấu chín với lửa nhỏ khoảng 45 phút
* Bước 2
Sau khi nấu chín đậu gà, cắt bí đỏ, củ mài thành khúc nhỏ
* Bước 3
Cho bí đỏ, củ mài vào nồi đậu nấu khoảng 20 phút với lửa nhỏ. Nêm ít muối ở giai đoạn này, mình không sử dụng bột niêm, món này có vị ngọt béo của đậu, bí đỏ và nước cốt dừa nên mình cũng không niêm đường
* Bước 4
Làm nóng chảo trên bếp khác, thêm 1 muỗng canh dầu dừa, cho xả, tỏi băm nhuyễn vào phi thơm, thêm ít bột nghệ, bột cà ri
* Bước 5
Cho hỗn hợp xả nghệ đã phi thơm vào nồi đậu, sau khi hầm bí đỏ và củ mài khoảng 20 phút thì thêm nước cốt dừa, đun lửa nhỏ thêm 10 phút rồi tắt bếp. Dùng nóng với cơm, bún hoặc bánh mì đều rất ngon ^^ Thành phẩm có vị béo của nước cốt dừa, vị ngọt của bí đỏ và đậu gà, đậu mềm bùi, bí đỏ và củ mài mềm dẻo.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne