Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh cupcake red velvet
Giới thiệu
Đầu bếp :
Bếp nhà ChangBánh cupcake red velvet
Em cảm thấy mình cũng không có hợp với đồ ngọt lắm nhưng vừa phát hiện ra công thức làm bánh ngon mà nhanh tiện lắm ạ. Em chia sẻ cả nhà mình cùng làm nhé ^^
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bật lò nướng ở 170 độ C trước khi bắt đầu làm bánh để lò nóng không bị xẹp bánh
* Bước 2
Cách làm cốt bánh: trứng tách riêng lòng đỏ và lòng trắng. Phần lòng trắng, dùng máy đánh trứng đánh bông lên, khi bắt đầu lên bọt khí thì bỏ nước cốt 1 quả chanh vào và đánh đến khi bông xốp mềm, úp ngược bát mà vẫn không rớt thì đạt (1). Phần lòng đỏ, ray vào tô đựng 3 lòng đỏ trứng gà 1 túi bột bánh rán ajinomoto, 20g bột ca cao, thêm đường, sữa, bơ đã đun chảy và vanila sau đó trộn đều hỗn hợp(2). Khi hỗn hợp đã đều, Cho lần lượt từng 1/3 lượng hỗn hợp 1 đã đánh bông ở trên vào hỗn hợp 2
* Bước 3
Cho hỗn hợp 1 vào hôn hợp 2 có tác dụng làm mềm bánh, làm bánh có độ xốp và đồ mềm nhất định. Trộn từ từ, cẩn thạn không bị xẹp bánh.
* Bước 4
Khi hỗn hợp đã trộn xong, cho lần lượt hôn hợp vào khuôn cupcake. Lưu ý nên cho lượng bột =1/2->2/3 cup, để khi bánh nở sẽ phồng lên là vừa trang trí. Đem đi nướng 20p
* Bước 5
Phần kem trang trí. Cho sữa tươi, đường và whippingcream vào tô, đánh đều đến khi whipping đông lại, tạo vân khi đánh thì cho vào túi bắt kem, bỏ tủ lạnh đợi.
* Bước 6
Nướng bánh xong, đợi bánh nguội rồi bóp kem trang trí lên thui 😍
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne