Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cà ri huế chay
Giới thiệu
Đầu bếp :
Món Chay Ngon Mỗi Ngày - Chan's CookCà ri huế chay
Món cà ri này được học của các bác trong làng quê Huế. Mệ già trong làng ăn và cho điểm giống người Huế luôn ạ 😆😆😆
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Củ khoai môn, khoai lang, khoai tây, cà rốt gọt vỏ rồi cắt cục rửa sạch để ráo mang đi chiên (không chiên cà rốt)
* Bước 2
Cho nước vào nồi nấu sôi, nước sôi cho cà rốt vào hầm lấy nước ngọt từ cà rốt. Cà rốt mềm vớt cà rốt ra.
* Bước 3
Nấm đông cô ngâm nở rồi vắt khô chiên qua vs dầu. Đậu khuôn chiên cắt cục vuông. Nấm tươi cắt đuôi ngâm muối rửa sạch để ráo.
* Bước 4
Cho nấm đông cô, nấm tươi, đậu khuôn chiên, củ đã chiên vào thố. Rồi nêm bột nêm, mì chính, xì dầu và trộn đều cho thấm gia vị.
* Bước 5
Cho vào chảo khử vs boa rô rồi đổ hỗn hợp củ vào đảo đều.Tiếp theo đổ nước cà rốt vào hầm (tùy theo sở thích mà cho nước nhiều hoặc ít)
* Bước 6
Củ mềm thì cho cà rốt đã hầm vào. Sau đó cho vào tí bột nghệ, bột nghệ tan thì cho cốt dừa và sữa tươi không đường vào trộn đều.
* Bước 7
Cho lá cà ri (bột cà ri) vào. Xem củ chín rồi thì nêm vừa khẩu vị tắt lửa rắc tiêu.(nếu lạt thì nêm thêm tí muối)
* Bước 8
(có thể thay nước cà rốt hầm bằng tí đường phèn nhé bạn)
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne