Trứng ngâm tương (Hàn Quốc)

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Quyên Lê

Trứng ngâm tương (Hàn Quốc)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đầu tiên đun sôi một nồi nước (cho 1 muỗng dấm vào) đợi nước sôi lên rồi cho trứng vào (nhớ cho vào cùng một lúc và không sử dụng trứng lạnh) sau đó lấy một cái muỗng để đảo đều quả trứng (giúp cho lòng đỏ trứng được nằm chính giữa) luộc trứng khoảng 6ph30s rồi tắt bếp

* Bước 2

Chuẩn bị một tô nước đá và cho nước vào. Sau đó vớt trứng ra ngâm khoảng 2ph cho trứng nguội. Sau đó thì bóc vỏ (cẩn thận bóc từ từ vì trứng lòng đào nên rất mềm và dễ vỡ)

* Bước 3

Đun sôi 160ml nước và nửa củ hành để cho nước sôi lên thì tắt bếp. Để cho nước nguội một xíu thì cho đường vào khuấy đều cho tan sau đó thì bỏ nước tương và tất cả nguyên liệu vào khuấy lên cho tất cả hoà quyện lại

* Bước 4

Sử dụng một chiếc hộp cho nước tương đã chế biến và trứng vào. Bước cuối cùng là bỏ một ít mè vào và đậy nắp lại. Ủ trong 6 tiếng hoặc qua đêm thì sử dụng được.