Bánh đa nem rán^^

Name: Cách nấu món Bánh đa nem rán^^ - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 10 khẩu phần
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Sakura

Bánh đa nem rán^^

Món ăn truyền thống ngày Tết và các ngày rằm ở Việt Nam. Mỗi dịp gia đình tụ họp như vậy mọi người lại cùng nhau làm món này vừa nói chuyện rất vui vẻ cùng nhau và chuẩn bị mọi thứ dâng lên các cụ. Mong các cụ phù hộ sức khỏe dồi dào, con cháu chăm ngoan, làm ăn phát đạt:)). Gia đình là như vậy đó. Bà nội khi dạy tôi làm món món này đã nói rằng:" Dù đi đâu, làm gì cũng không được quên hương vị quê hương và cách tạo ra nó. Cũng không được quên rằng mình là người Việt Nam".♥ Món ăn truyền thống luôn là sợi dây kết nối vô hình giữa các thế hệ. Một sự kết nối vượt thời gian con ạ :3

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

10 khẩu phần

Thời gian nấu :

60p

túi bánh đa nem

500 g

thịt lạc

500 g

tôm nõn bóc bỏ

quả trứng gà

củ hành tím

củ cà rốt

200 g

mộc nhĩ

100 g

nấm hương

200 g

miến dong

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch thịt băm nhỏ cùng tẹo muối(1 chút thui nha),hành tím và tiêu

* Bước 2

Tôm rửa sạch lấy chỉ đất nếu có

* Bước 3

Miến rong,Nấm hương,mộc nhĩ ngâm nước ấm cho nở ra rùi băm nhỏ

* Bước 4

Sắp xếp tất cả các nguyên liệu ra một thau lớn,đập trứng sống và trộn đều.

* Bước 5

Chuẩn bị một bát nước. Trải bánh đa ra mâm hoặc mặt phẳng sạch. Vẩy chút nước và tiến hành gói

* Bước 6

Làm nóng chảo và cho lửa nhỏ để rán.Đồng thời chuẩn bị một rổ to có rải giấy báo hoặc giấy thấm dầu

* Bước 7

Pha nước chấm chua ngọt: cho tỏi ớt băm nhỏ và 2 thìa đường vào trước rồi cho khoảng 1 muỗng giấm,1muỗng nước mắm hòa tan đến khi thấy tỏi ớt nổi nên là được. Cho thêm chút nước cốt chanh.