Gà xóc mắm tỏi ớt cực ngon

Name: Cách nấu món Gà xóc mắm tỏi ớt cực ngon - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1 phần ăn
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Bạch Thiên

Gà xóc mắm tỏi ớt cực ngon

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

1 phần ăn

Thời gian nấu :

1 tiếng

300 gam

ớt nếu ăn cay được thì cho nhiều nhá

1 củ

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chân gà chọn loại đã lóc sẵn xương nha. Rửa sạch chân gà với nước muối pha loãng thêm 1 ít cốt chanh (cho chân gà trắng) vớt ra để ráo nước

* Bước 2

Tỏi ớt rửa sạch băm nhuyễn.lá chanh rửa sạch thái sợi.

* Bước 3

Cho chân gà đã sơ chế vào luộc cùng xả và gừng.sau đó vớt chân gà ra,cho vào nước lạnh, rồi để ráo

* Bước 4

Cho chân gà vào tô, cho lượng vừa đủ bột chiên vào,xóc đều với nhau lên

* Bước 5

Đổ dầu vào chảo, đun cho nóng dầu,cho chân gà vào chiên tới khi vàng rụm,gắp ra đĩa có giấy thấm dầu

* Bước 6

Cho nước mắm vào bát tô,thêm gia vị đường,bột nêm,hạt tiêu, 1/3 bát nước nóng hoặc ấm.khuấy cho đường tan hết,thì cho thêm ớt và tỏi băm vào, cho xả thái nhỏ vào trộn đều.có thể cho thêm bơ vào chiên mắm tỏi bơ sẽ ngon và thơm hơn.

* Bước 7

Đặt chảo lên bếp,khi chảo nóng thì đổ nước mắm đã chế biến vào.khi nước mắm sôi nhẹ và sệt sệt vào.cho chân gà vào đảo đến khi sệt sệt, nước mắm và gia vị ngấm thì tắt bếp đi.