Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh mì hoa đậu biếc (tạo hình cua)
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Pé CuaBánh mì hoa đậu biếc (tạo hình cua)
Nguyên liệu
bột mì số 13
sữa tươi không đường
đường cát
sữa bột
men nở
hoa đậu biếc
trứng gà
muối
bơ lạt
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đun ấm sữa tươi khoảng 70 độ thì tắt bếp. Cho hoa đậu biếc vào ngâm khoảng 30 phút cho ra màu xanh
* Bước 2
Cho tất cả các nguyên liệu trên (trừ bơ) vào 1 cái au trộn đều. Sau đó cho ra mặt phẳng sạch nhồi tới khi khối bột tương đối dẻo mịn thì cho tiếp bơ vào. Nhồi tới khi bột kéo màng mỏng được là đạt. Vê tròn khối bột lại. Bọc kín ủ khoảng 1h cho bột nở gấp đôi
* Bước 3
Sau 1h ấn xẹp bớt, lấy khối bột ra chia thành 6 phần bằng nhau. Sau đó vê tròn từng viên bột nhỏ lại.
* Bước 4
4 viên bột bạn đem chia đôi từng viên. Sau đó bạn cán mỏng và cuộn lại thành 8 sợi dài khoảng 20cm để làm chân cua.
* Bước 5
2 viên bột còn lại bạn cán mỏng thành 2 hình bầu dục dài.
* Bước 6
Lấy 1 hình bầu dục vừa cán bọc 4 sợi bột lại và tạo hình chân, càng cho chú cua. Gắn thêm 2 hạt đậu đen làm mắt cho thêm phần sinh động 😁
* Bước 7
Xong rồi bạn cho 2 chú cua vào lò nướng. Đóng cửa kín lại ủ thêm 20 phút nữa cho cua nở khoảng 80% thì lấy ra.
* Bước 8
Bật nóng lò khoảng 10 phút. Cho cua vào nướng 160•c khoảng 20 phút là bánh chín. Chúc mọi người thành công nha.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne