Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh mì hình chiếc nơ
Giới thiệu
Đầu bếp :
Pé CuaBánh mì hình chiếc nơ
Món bánh này mình làm theo công thức của 1 mom dịch từ trang tiếng trung ah
Nguyên liệu
2/3 thìa cf
men nở (mình dùng men đầu bếp vàng)
12 gr
sữa bột (Mình dùng A2)
33 gr
đường
50 gr
trứng gà
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho tất cả vào 1 chiếc au lớn (trừ bơ). Nhồi tới khi bột mịn, không dính tay thì tiếp tục cho bơ vào. Tiếp tục nhồi tới khi bột kéo màng mỏng được là đạt. Vê tròn khối bột lại cho vào au. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín au bột. Ủ khoảng 1h cho bột nở gấp đôi
* Bước 2
Sau 1h ấn bột cho xẹp bớt. Sau đó lấy khối bột ra nhồi sơ lại. Chia thành 5 phần bằng nhau. Sau đó vê tròn từng viên bột nhỏ. Ấn dẹt, dùng chày cán mỏng và tạo hình chiếc nơ. (ảnh này mình mượn bên công thức gốc cho mọi người dễ hình dung nha)
* Bước 3
Sau đó đem ủ thêm 30 phút nữa. Thấy bột nở lại khoảng 80% thì lấy 1 ít bột mì khô. Rây 1 lớp mỏng lên từng chiếc bánh. Bật lò nướng trước 10 phút. Rồi mang bánh đi nướng 170•c khoảng 20-25 phút. Thấy bánh chín vàng thì mang ra rack hong cho nguội và măm măm thôi ah.. (ảnh này của mình làm và nướng nè 😁)
* Bước 4
Bánh mì chiếc nơ xinh xắn mà lại rất thơm ngon nữa. Chúc mọi người thành công nha ❤️
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne