Trang chủ vịt nướng Cà ri vịt quay
Cà ri vịt quay yêu thích

Cà ri vịt quay

Giới thiệu

Đầu bếp :

Hồng Lý

Cà ri vịt quay

Mình rất thích món cà ri vịt quay, mà nhà hàng thì chỉ bán món cà ri vịt quay nấu theo kiểu Thái, có nho khô, khóm, ngọt ngọt không như món cà ri của người Việt mình. Nên hôm nay mình tự nấu cho đúng ý thích 😊

Nguyên liệu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Khoai lang, khoai môn bào vỏ cắt miếng vừa ăn. Đem chiên rám mặt

* Bước 2

Phi tỏi cho thơm, bỏ phần đặc sệt của lon nước cốt dừa vào xào (chừa phần lỏng của nước cốt dừa lại sử dụng sau). Khi thấy nước cốt dừa sôi lên thì bỏ 1-2 muỗng canh red curry paste vào xào chung, để riêng ra chén.

* Bước 3

Vịt quay mua sẵn chặt nhỏ, hoặc có thể ướp vịt trước 1 đêm, tự quay ở nhà cũng rất ngon. Các bạn xem thêm công thức vịt quay của mình nhé (https://cookpad.com/vn/cong-thuc/2226110-vịt-quay-ga-quay)

* Bước 4

Khoai lang và khoai môn sau khi chiên xong thì bỏ vào nồi nước sôi nấu cho hơi mềm. Bỏ khoai lang trước khoai môn sau, bỏ thêm xã cắt khúc đập dập vào. Sau đó bỏ vịt quay chặc nhỏ vô nấu chung. Trút phần nứơc cốt dừa xào với curry vào và phần nứơc cốt dừa lỏng còn lại vào, nêm thêm 1 chút nước mắm và chút đường cho vừa ăn. Nấu sôi, tắt lửa là xong. Ăn kèm rau quế, bún hoặc bánh mì. Lưu ý: red curry paste mặn sẳn rồi đừng nêm quá nhiều nước mắm

* Bước 5

Hihihi, ăn sạch rồi mới nhớ chưa chụp hình. Để hôm khác nấu lại sẽ bổ sung hình sau 😀😀

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

vịt nướng

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Cà ri vịt quay Cà ri vịt quay
sao : Hồng Lý
Thịt heo nướng hành Thịt heo nướng hành
sao : hong ly
Sườn non ram Sườn non ram
sao : Hồng Lý
Pork belly salad Pork belly salad
sao : Hồng Lý

Món ăn tương tự

Cà ri vịt quay

Cà ri vịt quay
Vịt trời quay nồi chiên không dầu

Vịt trời quay nồi chiên không dầu
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne