Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh bông lan xốp mịn
Giới thiệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng sang hai cái âu khác nhau.
* Bước 2
Rây bột mì và bột bắp vào âu đựng lòng đỏ, dùng phới hoặc que đánh trứng đánh trộn đều hỗn hợp, rồi cho tất cả sữa và dầu vào trộn đều.
* Bước 3
Cho xíu múi và vài giọt nước chanh vào lòng trắng, dùng máy đánh trứng đánh ít giây cho nổi bọt rồi cho từng ít đường vào đánh đến khi trứng bông lên, khi nhấc que đánh tạo thành chóp nhọn, nghiêng âu mà lòng trắng vẫn không chảy là đặt.
* Bước 4
Bật lò nướng ở 155 độ C trước 10p. Cho 1/3 lòng trắng vào âu đựng lòng đỏ rồi trộn đều, rồi cho toàn bộ hỗn hợp lòng đỏ vừa trộn vào số lòng trắng còn lại dùng phới dẹt trộn từ từ và nhẹ nhàng để tránh làm vỡ bọt khí, tới khi vừa đều là được, quá trình này kéo dài khoảng 40s
* Bước 5
Cho từ từ hỗn hợp vào khuôn đã được lót sẵn giấy nến, gõ nhẹ khuôn vài cái, rồi cho vào lò nướng. Nướng trong vòng 60p. Khi chín để khuôn trong lò thêm tầm 6-7p rồi lấy ra thả khuôn rơi từ độ cao tầm 25cm 2 lần rồi úp khuôn trên rack đến khi sờ vào khuôn thấy ấm thì gỡ khuôn ra và hong bánh đến khi nguội.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne