Cháo cá lóc nhúng

Name: Cách nấu món Cháo cá lóc nhúng - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: Gia đình 6 người ăn
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Nguyễn Vương

Cháo cá lóc nhúng

1 chút biến tấu để thay đồi khẩu vị của gd thay vì ăn cơm hoài , nay ta làm 1 nồi cháo thơm nức, vào buổi chiều mưa thay cơm còn gì bằng, vừa nhẹ bụng lại giảm cân...các chị vợ cũng có thể làm cho các ông chồng nhậu với vài ly rượu thì wow tuyệt ...# thucdon100ngan

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

Gia đình 6 người ăn

1 con khoảng 1,2kg

Cá lóc

1/3 chén

Gạo ngâm 6h vớt ra để ráo

1 củ

Gừng

100 g

Hành tím

3 nhánh

Tỏi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá lóc làm sạch cạo vảy, phi lê ra. Xương ta mang nấu nước dùng, cho khoảng 3 lít nước vào nồi đun khi xôi lăn tăn thì cho xương cá vào, để lửa nhỏ nhớ vớt bọt

* Bước 2

Gạo ngâm để ráo mang xào thơm với hành tím tỏi gừng, xào cjo vàng thơm, hầm xương được khoảng nửa tiếng, thì cho gạo đã xào vào nấu cháo, để lửa to thì không cần khuấy, để ý thấy gạo nở hết thì nêm gia vị vào, phi chút hành tím cjo vàng rồi cho vào nồi cháo cùng hành gốc. Nêm vừa ăn tắt bếp, cháo không được đặc, mà phải loãng khuấy thấy vừa tay.

* Bước 3

Phần cá phi lê ta thái mỏng cuộn với 2 cọng giá sống, 1 miếng gừng thái sợi, 1 cọng rau đắng, 1 hành gốc cuộn lại cột giữ lại bằng hành lá, xếp vào dĩa xong bọc lại bằng màng bọc thực phẩm, để ngăn mát khi nào ăn mang ra

* Bước 4

Khi ăn cho cháo ra nồi lẩu đặt lên bếp ga ăn nóng, khi cháo xôi ăn tới đâu nhúng cá tới đó, làm thêm chén mắm ớt mặn, ăn kèm với giá sống,rau đắng và bắp cải bào. Các ông chồng thêm ly rượu nữa thì... Thành phẩm nhẹ nhàng cả túi tiền lẫn bao tử. Chúc mọi người có bữa ăn vui vẻ cùng gia đình, bạn bè.😊😊😊