Thịt bò sốt vang

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Nhật Linh

Thịt bò sốt vang

Thịt bò sốt vang siêu ngon, nhất là trong những ngày đông lạnh giá. Món này ăn vào mà tốn cơm với bánh mì lắm.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt bò rửa sach, thái miếng vuông vừa ăn. Sau đó đem ướp thịt với muối, hạt nêm, đường, tiêu, nước mắm, nước tương, dầu ăn, bột quế, hoa hồi, thảo quả, ½ tỏi và hành tây. Dùng tay bóp đều thịt cho gia vị ngấm đều rồi ướp khoảng 1h.

* Bước 2

Khoai tây, cà rốt gọt vỏ rửa sạch, thái miếng dày vừa ăn. Cà chua tươi bỏ vỏ, bổ cau.

* Bước 3

Phi thơm phần hành tỏi còn lại với bơ, rồi cho cà chua tươi vào xào cùng, Cho tiếp thịt bò vào đảo đến khi thịt săn lại thì cho ketchup, cà chua paste và rượu vang vào đun cùng khoảng 5'. Sau đó, đổ nước vào xâm xấp mặt thịt đun sôi, hạ nhỏ lửa, ninh khoảng 60'.