Trang chủ
Gia vị
Công thức
Canh bún cho ngày mưa ☔️
Giới thiệu
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 người
500 gr
cua đồng xay
500 gr
xương gà
3 trái
cà chua
1 quả
trứng gà
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đun sôi nước cho xương gà vào hầm cùng một xíu muối và vài củ hành tím xắt lát, hầm 1 giờ để lấy nước dùng cho ngọt.
* Bước 2
Cua xay đem lọc qua 1 tô canh nước lọc để loại bỏ đi vỏ cua. Đun hỗn hợp đã lọc, đập 1 quả trứng gà vào hỗn hợp khuấy đều. Nước sôi lên thịt cua cùng trứng sẽ nổi lên mặt, dùng rây vớt ra tô rồi ép cạn nước ta sẽ được bánh cua. Xắt hành lá nhỏ và hành phi bỏ vào. Phần nước đã đun để riêng ra.
* Bước 3
Đậu hũ đem chiên vàng để ráo dầu. Rau muống và rau cần đem luộc sơ.
* Bước 4
Bắt chảo lên cho dầu điều và hành tím vào phi thơm. Sau đó cho cà chua cắt múi cho vào xào sơ.
* Bước 5
Xương gà hầm xong vớt xương ra, đổ vào phần nước cua đã vớt thịt phía trên. Nước dùng sôi lên cho hỗn hợp dầu điều cùng cà chua và đậu hũ vào, cho vào 1 muỗng cafe mắm tôm nêm nếm bột nêm cho vừa khẩu vị.
* Bước 6
Múc riêng một ít nước dùng để riêng ra trụng bún. Cho bún vào nồi trụng khoảng 5p cho bún thấm. Sau đó cho vào tô ăn cùng rau muống và rau cần rắc tiêu nêm cùng ngò ôm ngò gai hành lá xắt nhỏ và hành phi.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne