Miến xào măng (Phiên bản chay)

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

ADDP

Cách Làm Món Miến xào măng (Phiên bản chay) của ADDP

Măng mọi người nói là độc nhưng thật sự rất tốt và nếu ta biết cách làm giảm độc tố thì tận dụng ưu điểm của măng thật là tuyệt vời ạ!

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Măng tước nhỏ theo chiều dọc, cho vào luộc kĩ với một chút muối hầm. Măng độc là do hoá chất bảo quản, nếu ta mua nguồn an toàn thì không sao. Và do nhựa từ măng nếu ta luộc với một chút muối sẽ khử được độc tố ạ.

* Bước 2

Luộc xong cho măng ra rửa lại bằng nước lạnh.

* Bước 3

Cà rốt bào sợi, nấm hương, cà rốt thái sợi. Miến dong ngâm cho mềm.

* Bước 4

Hành khô phi thơm với một chút dầu ăn, cho nấm hương mộc nhĩ vào trước, một lát sau cho măng và cà rốt thái sợi vào, tiếp đó cho miến vào, nêm nếm gia vị vừa ăn.