Trang chủ
Gia vị
Công thức
Vẹm xào bơ tỏi
Giới thiệu
Đầu bếp :
Đoàn Phương ThảoVẹm xào bơ tỏi
Hải sản ở Thuỵ Điển rất nghèo nàn, nhưng có một vài thứ luôn luôn có, đó là vẹm tươi (blue mussle) vẹm xanh New Zealand và cá hồi. Hình nhìn hông được đẹp do Chuột không đổ sốt bơ lên trên, nhưng đảm bảo các bạn sẽ thích món này. Trước kia ở Việt Nam Chuột rất nghiện món vẹm sốt kem và vẹm sốt rượu, nhưng qua đây do lười nên Chuột nấu món này, ăn cũng bắt miệng không kém, và vẫn giữ được mùi vị thanh khiết và thơm ngon nguyên bản của vẹm. Món này làm 15’ thôi, cực kỳ đơn giản luôn!
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Vẹm mang về chà sạch vỏ, loại bỏ những con chết. Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn.
* Bước 2
Bắc chảo lên, để lửa nhỏ, cho bơ vào đợi nóng chảy, cho tỏi băm đảo đều 1’, cho lượng muối và đường như hình vào đảo chung cùng tỏi thêm 30 giây nữa. Nếm thử hơi mặn chút là ok. Chừng đó muối là khoảng 1/2 - nửa muỗng cà phê thôi à. Đường bằng muối.
* Bước 3
Cho vẹm đã rửa sạch vào chảo, vặn lửa to, đảo đều luôn tay tới khi vẹm mở miệng lớn thì rắc xíu tiêu vào. Đậy vung lại để cho vẹm chín hẳn, sau 3’ thì đảo đều vẹm thêm xíu nữa rồi nhắc ra. Khi đó nước vẹm chỉ còn sền sệt, thơm phức mùi tỏi và bơ, vẹm vẫn giữ được hương thơm và vị biển nguyên bản nhất mà vẫn bắt miệng. Nhậu chơi hoặc ăn chung với spaghetti hải sản cùng một ly champain là tuyệt vời 😆😆😆
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne