Tôm xiên nướng muối ớt

Name: Cách nấu món Tôm xiên nướng muối ớt - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 phần ăn
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Đàn ông vào bếp

Tôm xiên nướng muối ớt

Mùa này tôm sú bán đầy chợ, vừa mập vừa tươi, không biết làm món gì ngon nhỉ? Thời tiết se lạnh chỉ với vài bước chế biến khá đơn giản cùng cách làm tôm xiên nướng muối ớt trên đây là bạn đã mang đến cho cả gia đình món ăn rất thơm ngon, hấp dẫn, mang đậm phong cách nhà hàng rồi đấy. Thật đơn giản và dễ làm, dễ thực hiện phải không nào. Chúc bạn chế biến món tôm xiên nướng muối ớt thật ngon cho cả nhà cùng thưởng thức nhé

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 phần ăn

Thời gian nấu :

20 phút

500 g

tôm sú (chọn những con tôm còn tươi ngon, vỏ tôm sáng màu, nếu tôm còn nhảy tanh tách thì càng ngon nhé.

5 trái

ớt

2 củ

tỏi

1 trái

dưa leo, rau thơm

1 trái

chanh tươi

1 thìa

muối tinh, tiêu bột, tiêu sọ, nước mắm

2 thìa

muối hạt

3 thìa

dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa tôm sạch cho vào tô lớn rồi cho các loại gia vị dùng để ướp tôm vào bao gồm: Muối và ớt đã sơ chế trước đó, tỏi băm nhỏ, 1 thìa muối tinh, 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt, ½ thìa tiêu bột, 3 thìa dầu ăn. Trộn đều và để gia vị ngấm trong 30 phút ở nhiệt độ bình thường.

* Bước 2

Sau khi tôm đã ngấm gia vị, bạn lấy xiên tre đã làm sẵn (nếu không có tre ta lấy đũa dùng một lần chẻ ra làm thành xiên) rồi xiên thẳng từng con tôm và cho lên bếp để nướng. (mình đang xài bếp điện, nếu có bếp than thì tôm nướng được ngon hơn)

* Bước 3

Khi thấy vỏ tôm chuyển qua màu đỏ gạch, dậy mùi thơm là món tôm nướng xiên muối ớt đã chín rồi đấy. Bạn lấy ra và trình bày lên đĩa với các loại rau thơm nhé.

* Bước 4

Trong lúc chờ tôm chín hết thì mình làm muối chấm, công thức như sau: 1 trái ớt, ½ thìa muối hạt, ½ thìa bột ngọt, tiêu sọ, giã thật nhỏ, cho ra chén, thêm ½ quả chanh nữa vắt lấy nước. Và món tôm xiên nướng muối ớt hấp dẫn, thơm nức mũi đã hoàn thành rồi!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to