Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh mì thanh long
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Bùi Phương TrangBánh mì thanh long
Nguyên liệu
Bột mì số 13
Men nở
Đường
Muối
Dầu ăn
Nước ấm
Thanh long xay
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho 5-7gr men và 5gr đường vào một bát nước ấm. Trộn đều hỗn hợp và để ủ trong 10 phút để kích hoạt men nở.
* Bước 2
Thái thanh long, cắt thành từng miếng nhỏ rồi dùng dĩa hay thìa dằm ra thành nước.
* Bước 3
Cho bột mì, muối, đường, dầu ăn, men nở vào 1 bát to. Dùng máy xay để xay hh trên. Vừa xay vừa cho từ từ nước thanh long đến khi hh mềm.
* Bước 4
Khi nhào xong bằng máy, bỏ ra và nhào hh bằng tay trong 1-2 phút để hh thật mềm và không bị dính tay.
* Bước 5
Để ủ hỗn hợp trong bọc kín ở nhiệt độ 25- 31°C(nhiệt độ phòng nóng) trong 1 tiếng 30 phút để bột nở gấp đôi.
* Bước 6
Ủ xong, bỏ ra nhào để hết bọt khí. Nặn thành từng hình tùy ý. Ủ bánh trong lò tầm 30 phút ở 220°C.
* Bước 7
Nướng bánh trong 5 phút ở 220°C. Lưu ý: xịt nước lên bề mặt bánh trước khi nướng rồi để 1 lớp giấy bạc để bánh không bị mất màu hồng đẹp. Trong khi nướng phải chú ý không thì bánh sẽ bị cháy. Không để bánh quá sát lò.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne