Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bún bò Huế
Giới thiệu
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Luộc sơ xương bò và chân heo. Rửa sạch
* Bước 2
Cho xương bò, chân giò heo, thịt bắp bò, củ hành tây vào nồi. Để nước ngập thịt xương, thêm chút muối và ninh 1 tiếng 30ph. Thường xuyên bỏ lớp bọt
* Bước 3
Lấy ra củ hành tây. Đập dập sả cho vào nồi ninh tiếp 1 tiếng
* Bước 4
Lấy thịt bắp bò ra cho vào nước lạnh cho không bị đen
* Bước 5
Làm sa tế: băm nhuyễn sả và tỏi. Cho vào chảo tầm 2-3 muỗng dầu ăn, cho sả tỏi vào phi đến vàng. Cho vào 2 muỗng ớt bột, 2 muỗng nc mắm, 2 muỗng đường, 4 muỗng nước dùng bước 3. Nấu đến khi sệt lại
* Bước 6
Cho vào nồi nước 1/2 sa tế
* Bước 7
Pha mắm ruốc với nước sôi. Đổ phần nước pha vào một nồi nước khác và nêm chút nc mắm. Vừa đun vừa hớt bỏ bọt. Đến khi ko còn bọt để riêng ra để nguội
* Bước 8
Cho phần nước bước 7 vào nồi súp, không lấy phần cặn
* Bước 9
Nêm lại phần súp theo khẩu vị
* Bước 10
Luộc bún
* Bước 11
Xắt sợi hành tây sống cho vào tô nước lạnh cho bớt hăng
* Bước 12
Rửa sạch hành tây, thêm hành lá xắt nhuyễn trộn đều
* Bước 13
Cho bún vào tô. Thêm bắp bò xắt mỏng, chân heo, chả lụa xắt mỏng, trút nước dùng vào tô. Cho hành bước 12 vào tô
* Bước 14
Ăn nóng với rau sống: xà lách xắt sợi, chuối bào, rau muống bào, rau thơm, giá.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne