Bữa trưa vui vẻ 2!

Giới thiệu

Đầu bếp :

Qingwa

Bữa trưa vui vẻ 2!

Nguyên liệu

300 g

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

1. Canh khổ qua.

* Bước 2

Cho khổ qua vào nồi nước sôi nấu sôi khoảng 3 phút. Vớt khổ qua ra. Để ráo nước.

* Bước 3

Ướp cá với đầu hành băm nhuyễn và gia vị. Sau đó quết cá cho dẻo.

* Bước 4

Nấu sôi nước, cho khổ qua vào nấu chín, cho cá vào. Thêm gia vị vào canh theo khẩu vị.

* Bước 5

2. Thịt kho khổ qua.

* Bước 6

Luộc sơ khổ qua trong nước sôi khoảng 5 phút.

* Bước 7

Thịt ướp gia vị và nước màu khoảng 30 phút. Kho thịt khoảng 10 phút thì cho khổ qua vào kho chung. Kho đến khi khổ qua thấm đều gia vị, mềm và teo nhỏ lại.

* Bước 8

3. Bò xào bạc hà

* Bước 9

Ướp thịt bò với gia vị, hành tím và tỏi băm nhuyễn, cho thêm một chút nước tương. Trộn đều ướp 30 phút.

* Bước 10

Cắt bạc hà thành miếng vừa ăn.

* Bước 11

Cho dầu vào chảo, cho một ít tỏi băm vào chảo phi thơm, để lửa lớn cho thịt bò vào đảo nhanh cho vừa chín tới. Sau đó cho ra dĩa.

* Bước 12

Cho thêm một ít dầu vào chảo, sau đó cho bạc hà vào xào, thêm gia vị, chờ bạc hà gần chín, cho thịt bò vào xào chung. Cho thêm một ít ớt cắt nhỏ vào. Và xào bạc hà chín hẳn. Thì cho thêm một ít tiêu vào.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to