Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cá cơm rang mặn ngọt kiểu Hàn Quốc (멸치볶음)
Giới thiệu
Đầu bếp :
Đồng Thanh NgânCá cơm rang mặn ngọt kiểu Hàn Quốc (멸치볶음)
Đây là 1 trong những món phụ phổ biến trong các bữa ăn Hàn Quốc. Cá nhân mình thấy dùng nước mắm Việt Nam thì món này sẽ đậm đà hơn hẳn.
Nguyên liệu
1 nắm tay
cá cơm Hàn Quốc (đã rửa sạch và để ráo)
1/2 muỗng cafe
dầu mè Hàn Quốc
1/2 muỗng cơm
nước đường phèn
1/2 muỗng cơm
nước mắm
1 ít
nước lọc
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rang cá cơm trên chảo nóng cho khô và hơi vàng. Không rang với dầu
* Bước 2
Phi tỏi với dầu ăn. Sau đó cho chút dầu mè (để món ăn có mùi thơm, nước đường phèn (độ ngọt thanh), nước mắm và chút nước lọc (không cho nhiều vì sẽ phải đợi lâu thì hỗn hợp mới sánh và tỏi sẽ bị đen đi) vào đảo vài phút cho sánh lại. Nêm cho có vị mằn mặn và ngọt.
* Bước 3
Các loại hạt sẽ rang chín trước. Không rang với dầu. Nếu là hạt ăn liền thì không cần rang lại.
* Bước 4
Cho cá và hạt vào đảo nhanh sao cho hỗn hợp bám đều vào cá. Món này dùng kèm cơm trắng và có thể cất tủ lạnh ăn dần. Không cần hâm nóng món ăn
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne