Bắp rang bơ ba vị: bơ mặn, chocolate, caramel

Name: Cách nấu món Bắp rang bơ ba vị: bơ mặn, chocolate, caramel - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 phần ăn
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Hoàng Ngọc

Bắp rang bơ ba vị: bơ mặn, chocolate, caramel

Mùa dịch chỉ ở nhà nên làm bắp rang bơ, CN vừa ăn vừa xem phim cho giống ở rạp 😂 2 bé nhà mình thích lắm.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 phần ăn

100 g

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Để lửa 7/9, cho 1 muỗng canh bơ vào, chờ bơ chảy ra và bắt đầu sôi nhẹ thì cho bắp vào, 100g (2 nắm) bắp hạt là được 2 bao bắp rang bơ cỡ lớn ở CGV nha, mình dùng nồi to, cao khoảng 1.5 gang tay. Khi thấy hạt bắp bắt đầu nở ra thì đậy nắp nồi lại, hạ lửa xuống 4/9, bắp sẽ nổ tưng bừng, lắc nhẹ nồi liên tục để các hạt bắp nổ đều hết. Khi không còn nghe tiếng lụp bụp nữa thì tắt bếp. Xong món bắp rang vị bơ mặn. Nổ ra đầy 1 nồi luôn nè.

* Bước 2

Giờ làm caremel: cho 1/3 đường vàng vào nồi khác, thêm nửa chén nước và 1 muỗng canh nước cốt chanh vào. Để lửa 7/9, khuấy đều đến khi đường bắt đầu ngả màu và hơi sệt nhẹ thì hạ lửa 4/9. Lấy 1/3 bắp đã nổ cho vào, liên tục đảo đều để caramel thấm vào quanh bắp là được, tránh để lâu quá bị đắng nha.

* Bước 3

Làm chocolate nha: cho chocolate vào nồi với nửa chén nước, để lửa 7/9 cho chocolate tan ra hết, hạ lửa xuống 4/9. Cho 1/3 bắp đã nổ vào, liên tục đảo đều để chocolate bám đều quanh bắp là được.

* Bước 4

Để bắp nguội sẽ giòn, sau đó cho vào túi giấy hoặc túi zip bọc kín lại để giữ bắp giòn lâu nha. Nếu ăn không hết thì cho vào tủ lạnh để bắp không bị ỉu. Rạp chiếu phim tại gia đâyyyy 😊