Mứt Cà Chua Bi Ngọt Ngào

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Chai Đập

Cách Làm Mứt Cà Chua Bi Ngọt Ngào, Cực Thơm Ngon

Những trái cà chua bi nhỏ nhắn, căng mọng thật ngon lành được chế biến thành món mứt ngon ngào và hấp dẫn. Không cần tốn nhiều thời gian đã có ngay món mứt ngon lành để thưởng thức cho mỗi bữa sáng của gia đình.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

8 người

1 Kg

Cà chua bi

350 Gr

Đường trắng

10 Gr

Phèn chua

10 Gr

Vôi bột

30 Gr

Muối

20 ml

Nước cốt chanh

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp, khay

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Hòa vôi bột với 2 lít nước rồi đợi lấy nước vôi trong.

* Bước 2

Tiếp theo, rửa sạch và dùng nĩa nhỏ chọc nhẹ lên khắp quả cà chua.

* Bước 3

Hòa 30g muối với 2 lít nước lọc rồi cho tất cả cà chua đã chọc lỗ vào ngâm khoảng 1-2 tiếng đồng hồ nhé!

* Bước 4

Sau khi ngâm nước muối xong, rửa lại cà chua với nước lạnh rồi ngâm trong nước vôi từ 6-8 tiếng nữa.

* Bước 5

Sau khi ngâm cà với nước vôi xong, rửa lại cà chua với nước lạnh.

* Bước 6

Hòa 10g phèn chua với 2 lít nước lọc rồi đun sôi.

* Bước 7

Cho cà chua vào nồi nước phèn và đun khoảng 10 phút. Sau đó, rửa cà chua với nước lần nữa.

* Bước 8

Hòa 350g đường với 100ml nước lọc rồi đun trên bếp cho tan đường. Sau đó, cho cà chua và nước cốt chanh vào. Sên cà chua khoảng 15 phút rồi tắt bếp, để vài giờ cho ngấm đường rồi sên tiếp đến khi cạn đường là được.