Chả Cốm Chiên Vàng Giòn

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Bếp Nhà Lùn

Cách Làm Chả Cốm Chiên Vàng Giòn, Cho Món Bún Đậu

Chả cốm chiên vàng giòn với cốm dẹp dẻo thơm, rửa sạch, để ráo rồi trộn cùng thịt băm, gia vị, ấn thành các miếng dẹp đem hấp chín. Cuối cùng đen chiên chín vàng giòn là có thể măm măm. Món chả chấm tương ớt cay cay rất ngon.

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, đĩa, muỗng, máy xay thịt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cốm mua về nhặt bỏ hạt xấu, rửa cốm cho sạch và để ráo nước. Hành tím băm nhỏ. Cho thịt vào tô, thêm đường, muối, nước mắm, hạt nêm, tiêu, trứng gà, cốm và trộn thật đều nguyên liệu.

* Bước 2

Lấy 1 ít thịt lên tay và nặn thành viên tròn sau đó ấn cho hơi dẹt, nặn đến đâu bạn xếp vào đĩa đến đó rồi đem hấp cho chả chín.

* Bước 3

Chả chín thì lấy ra để cho nguội bớt, đặt chảo lên bếp cùng với vài thìa dầu ăn, khi dầu nóng thì gắp chả cho vào chiên tới khi 2 mặt miếng chả chín vàng thì vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.