Nem Chua Gói Lá

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Liễu Phương

Cách Làm Nem Chua Gói Lá Vừa Ngon Vừa Đảm Bảo

Nem chua có nhiều cách để làm, hôm nay Cooky sẽ giới thiệu đến bạn cách làm nem chua gói lá chuối ngon khiến bạn nhìn là không thể kìm lòng được luôn đấy!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

1 Kg

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, đĩa, muỗng, máy xay thịt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đầu tiên da heo mua về rửa sạch, trần chín rồi cắt sợi nhỏ và ngắn. Thịt heo xay nhuyễn đem trộn đều với da heo, tỏi, hạt nêm, đường, hạt tiêu và thật ít nước mắm.

* Bước 2

Nếu không kiếm được lá chuối, trải màng bọc thực phẩm nylon ra, cho lá sung rửa sạch và cắt nhỏ xếp vào trước, cho ít thịt lên trên, xếp các lát tỏi xung quanh cùng với ớt rồi cuộn lại thật chặt, như cuộn sushi.

* Bước 3

Không ăn được cay nhiều có thể cắt nhỏ ớt ra rồi xếp lên trên như thế này cũng được. Có thể lấy 1 chiếc khay nhỏ, xếp thịt, lá sung, tỏi và ớt như hình bên để làm thành tảng nem chua lớn.

* Bước 4

Nếu kiếm được lá chuối, gói theo từng lớp lá ngang dọc xen kẽ nhau rồi lấy chun buộc lại 2 đầu là được.

* Bước 5

Gói xong, để nem nơi thoáng mát khoảng 3-5 ngày là nem chín rồi đấy. Khi ăn nhớ chấm với tương ớt cho thêm ngon nhé! Nếu làm tảng nem chua lớn, khi ăn, mình cắt nhỏ thành từng miếng.