Bánh Chocolate Kẹp Kem Tươi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Lam Băng

Cách Làm Bánh Chocolate Kẹp Kem Tươi Thơm Ngon

Từng chiếc bánh chocolate xốp mềm quyện với vị thơm ngọt ngào của kem tươi. Đây hứa hẹn sẽ là một món bánh tuyệt ngon hấp dẫn bất cứ tín đồ chocolate hảo ngọt nào. Bạn hãy vào bếp làm ngay món bánh này để thưởng thức hương vị nhé.

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Làm phần bánh: Rây bột mì, bột nở, bột ca cao và muối vào thố rồi dùng phới lồng trộn đều. Trong một bát khác làm tan chảy chocolate, làm mềm bơ ở nhiệt độ phòng. Làm nóng lò nướng ở 190 độ C. Bơ sau khi làm mềm ở nhiệt độ phòng cho vào một cái thố, thêm 50g đường vào dùng phới lồng trộn đều. Trong một thố khác đập trứng vào và cho 50g đường còn lại vào hòa tan.

* Bước 2

Đổ hỗn hợp trứng từ từ vào thố bơ và dùng phới lồng trộn cho quyện. Tiếp đó cho từ từ dầu ngô vào và trộn đều.

* Bước 3

Thêm chocolate đã làm tan chảy vào thố bơ trứng trộn đều cho quyện. Tiếp đó cho sữa chua vào trộn chung.

* Bước 4

Rây bột mì đã trộn các loại bột vào thố bơ trứng sữa chua, trộn đều hỗn hợp bột. Cho bột vào túi bắt kem và bắt vào khuôn bánh, bạn bắt bột vào khoảng 2/3 khuôn bánh là được. Cho bánh vào lò nướng ở 190 độ C trong khoảng 13-15 phút là bánh chín. Lấy bánh ra khỏi khuôn để cho bánh nguội.

* Bước 5

Làm phần kem nhồi: cho 80g bơ nhạt để mềm vào âu, thêm đường bột rồi dùng phới lồng trộn cho quyện, tiếp đó cho từ từ kem tươi và bột mâm xôi vào trộn đều cho hỗn hợp kem mịn. Cho kem vào túi bắt kem và bắt lên một mặt chiếc bánh chocolate và đặt chiếc bánh chocolate khác lên trên là xong.