Bánh Khoai Lang Nhân Vụn Dừa

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Tiêu Nguyệt

Cách làm bánh khoai lang nhân vụn dừa

Bánh khoai lang nhân vụn dừa là món ăn mới lạ với biến tấu từ khoai lang, tôm tươi và vụn dừa. Chắc chắn cả nhà bạn sẽ thích lắm đấy, tranh thủ ngày nghỉ cuối tuần lăn vào bếp làm món bánh này thôi.

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ, cắt khoanh 3 cm rồi đem hấp chín. Hấp xong lấy thìa nghiền nhuyễn. Để khoai lang nguội rồi trộn cùng bột mỳ cho nhuyễn mịn. Chia bột thành những phần bằng nhau, mỗi phần khoảng 30g.

* Bước 2

Đặt chảo lên bếp, thêm chút dầu, vặn lửa nhỏ vừa phải. Dầu gần sôi thì cho sốt cà vào. Sau đó thả tôm vào, nêm muối đường, đảo đều 1 phút rồi cho vụn dừa vào. Nghệ giã rồi lọc lấy nước, đổ vào chảo cùng vụn dừa. Cuối cùng cho lá chanh đã thái nhỏ vào.

* Bước 3

Dàn đều bột ra, cho một thìa nhân vụn dừa vào giữa, túm kín bột lại. Đặt chảo lên bếp, thả bánh khoai lang đã nặn vào và rán chín vàng đều hai mặt là đạt yêu cầu.