Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Cơm chiên tôm trứng Cách làm Cơm Chiên Tôm Trứng kèm cau củ hấp dẫn cho cả nhà

Cơm Chiên Tôm Trứng

Giới thiệu

Đầu bếp :

Lùn bất tử

Cách làm Cơm Chiên Tôm Trứng kèm cau củ hấp dẫn cho cả nhà

Cơm chiên tôm sau khi hoàn thành trông rất bắt mắt và hấp dẫn. Vẫn đầy đủ chất và hương vị đậm đà. Cơm xào thấp gia vị được thể hiện qua màu sắc của cơm, tôm chín tới mềm dai, kết hợp cùng với trứng và rau củ chín mềm. Mỗi muỗng cơm đều đầy đủ nguyên liệu thơm ngon. Cuối năm bận rộn với một món cơm chiên tôm thế này thôi cũng giúp cả nhà no nê mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng đầy đủ.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

500 Gr

Gạo tẻ

45 ml

Dầu ăn

1/4 Muỗng cà phê

Muối

1/2 Cây

Hành lá

1/4 Muỗng cà phê

Dầu mè

2 Quả

Trứng gà

350 ml

Nước

15 ml

Nước tương

1/2 Muỗng cà phê

Bột nghệ

300 Gr

Tôm tươi

1 Củ

Hành tây

1/4 Muỗng cà phê

Đường trắng

100 Gr

Đậu que

2 Gr

Tiêu

15 ml

Rượu trắng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Vo gạo sạch, sau đó thêm 350ml nước mới vào cùng với nước tương, bột nghệ nếu dùng vào. Nấu chín cơm. Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu và đuôi.

* Bước 2

Bắc chảo lên làm nóng với lửa vừa, thêm 1 muỗng dầu ăn vào, cho trứng đánh tan vào chiên chín. Dùng xẻng cắt nhỏ trứng. Múc ra tô. Tiếp đến, cho thêm 1 muỗng dầu ăn vào chảo nóng. Cho tôm vào xào chín.

* Bước 3

Rồi tiếp tục cho thêm 2 muỗng dầu ăn vào chảo đang nóng. Thêm hành tây đã cắt nhỏ vào xào đến khi hết hăng mùi và mềm. Giữ nguyên chảo, cho cơm đã để nguội bớt vào xào cùng với đậu que (vì đậu que dễ chín nên cho sau cùng). Nêm các gia vị còn lại vào: muối, tiêu, đường, dầu mè. Cuối cùng là cho trứng vào (vì trứng dễ nát nên cho vào cuối).